Les projets de ruches en ville sont en plein croissance depuis quelques années. Eh oui ! En plein cœur de Paris, sur les toits de l’Opéra Garnier, cinq ruches d’abeilles vivent tout au long de l’année des conditions exceptionnelles. Paris est une mine permanente de ce délicieux nectar, sans pesticides. A Paris, les toits en zinc,…